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天热,老公最爱吃这鱼,焖一焖,肉质细嫩又入味,香到舔盘子

本文摘要:用食物宽慰孤苦的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!天热,老公最爱吃这鱼,焖一焖,肉质细嫩又入味,香到舔盘子一到夏天,小溪里就有许多溪鱼、泥鳅、小龙虾,到了晚上许多人就带上工具去捕捉,抓回来多的话就拿去去卖,少的话就自己吃。今天老公的同事钓了许多溪鱼提过来,说让我露一手,也顺便尝尝我的手艺,他说对我的厨艺早有耳闻了,只是没有实验过,今天正好有时机了。

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用食物宽慰孤苦的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!天热,老公最爱吃这鱼,焖一焖,肉质细嫩又入味,香到舔盘子一到夏天,小溪里就有许多溪鱼、泥鳅、小龙虾,到了晚上许多人就带上工具去捕捉,抓回来多的话就拿去去卖,少的话就自己吃。今天老公的同事钓了许多溪鱼提过来,说让我露一手,也顺便尝尝我的手艺,他说对我的厨艺早有耳闻了,只是没有实验过,今天正好有时机了。于是我就用溪鱼做一道我老公最爱吃的豆豉焖溪鱼,溪鱼肉质细腻又鲜美,所以用都豆豉焖的方法最能体现出它的味道,香辣鲜味又下饭,肉质细嫩又入味,香到舔盘子,一上桌都获得大家一致的好评。

下面,就一起来看看详细的做法。【豆豉焖溪鱼】食材:溪鱼2斤,豆豉抓一把,青红椒各3个,香菜2棵,生姜一块,红烧酱油一勺,蚝油一勺,鸡精一勺,盐一勺,食用油适量。烹饪方法:步骤一:首先把溪鱼用刀刮去鱼鳞,清理内脏和鱼鳃和鱼肚里的黑膜,用清水清洗洁净控干水分备用。步骤二:青红椒洗净斜刀切成片,香菜择洗洁净切成小段,生姜去皮洗净用刀拍一下剁成碎末,豆豉用清水清洗洁净控干水分备用。

步骤三:锅中倒入少许食用油烧热,溪鱼放入锅中煎,不要随意翻动,等鱼煎至金黄色,再翻另外一面过来煎。步骤四:逐步煎至溪鱼煎至两面金黄酥脆即可盛出。

步骤五:锅中余油倒入姜末、青红椒干煸出香味,待青红椒变软。步骤六:倒入煎好的溪鱼,清水没过食材,一勺蚝油、一勺红烧酱油、一勺鸡精、一勺食用盐、一把豆豉调味,加盖煮上5分钟。

步骤七:烧至快收汁时,撒上香菜段粉饰即可关火出锅。步骤八:一道简朴鲜味的豆豉焖溪鱼就做好了,香辣开胃,下酒又下饭,喜欢的朋侪不妨也试试吧。小提示:1、好欠好吃,煎鱼是关键,鱼一定要煎至两面金黄酥脆,然后再焖就很是鲜香入味了,这样吃起来鱼肉才够香。

2、青红椒比力辣 ,辣度凭据小我私家口胃适量添加。图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,天天我都市在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!。


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