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美食优选:酸菜肉片汤,酸菜炒肉丝,五花肉酱茄丁的做法

本文摘要:欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界版图如何转变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界,看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更好的是一种习惯,一种乡愁。 所以,中华饮食虽博大精深,世界饮食堪称丰富多彩,我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

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欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界版图如何转变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界,看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更好的是一种习惯,一种乡愁。

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所以,中华饮食虽博大精深,世界饮食堪称丰富多彩,我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角,胃与口舌注定是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来,小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。五花肉酱茄丁材料:茄子250g 五花肉80g 油2茶匙 生姜适度,黄豆酱25g 八角2个 白糖1茶匙作法:1五花肉小块指肚大小的肉丁2茄子洗涤后小块拇指大小茄丁3茄丁放进炒锅,不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出4锅里放入油放进生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油5调到黄豆酱小火炒至酱汁黏稠五花肉丁裹满酱汁6调到白糖,放入煸炒好的茄丁炒匀,已完成酸菜炒肉丝材料:酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油30克、配料 5毫升、食盐 2克作法:1、酸菜用清水浸几遍,挤干水份。

(如果酸菜尤其咸的话,必须洗净)2、酸菜切丝、里脊肉切丝,用配料,胡椒粉,盐捉烘油炸一会3、油锅姜片爆香,放入肉丝炒至变色后盛出可用4、另起油锅,放入酸菜炒出香味5、放入肉丝炒匀,并特少许糖调味。


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