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旅店大厨教做红烧武昌鱼 不用油炸一点都不腥 适合种种做红烧鱼

本文摘要:大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“红烧武昌鱼”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。做鱼大家都知道,新鲜的鱼做清蒸最鲜味,如果是冷冻的鱼就不适合做清蒸了,那就拿来做红烧鱼吧。 红烧武昌鱼是一道很有名的湖北菜,这道菜做法很是简朴,武昌鱼吃起来肉质比力细嫩,做红烧武昌鱼的时候,不用油炸,只需要煎两面金黄即可。

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大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“红烧武昌鱼”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。做鱼大家都知道,新鲜的鱼做清蒸最鲜味,如果是冷冻的鱼就不适合做清蒸了,那就拿来做红烧鱼吧。

红烧武昌鱼是一道很有名的湖北菜,这道菜做法很是简朴,武昌鱼吃起来肉质比力细嫩,做红烧武昌鱼的时候,不用油炸,只需要煎两面金黄即可。炖鱼的时候,用小火逐步炖就可以,小火可以使汤汁更容易入味,炖鱼的时候,只管不要去翻动,很容易碎的,在家里炖的时候,如果鱼很大,可以把鱼身和鱼尾离开,装盘的时候再放一起,这样也不会影响的,今天小编就和大家来分享这道红烧武昌鱼的做法,有没看懂的小同伴记得留言给小编,小编瞥见了会实时回复的。食材主料武昌鱼1条配料姜10克、蒜20克、小米辣2个、生抽10毫升、老抽5毫升、盐5克做法1、首先我们来处置惩罚配料,姜去皮洗净切片、小米辣切段,大蒜去皮装盘备用。

2、锅中加入少许食用油,油温5成热的时候,下入洗净的武昌鱼,小火逐步煎至金黄。3、锅中加入温水没过武昌鱼,加入蒜片10克、小米辣段10克、大蒜2瓣。

4、锅中再加入生抽10毫升、老抽5毫升、盐5克,大火烧开,转小火炖30分钟。5、30分钟后,汤汁粘稠了就把鱼捞出装盘,锅中汤汁淋入鱼身,这样一道好吃的红烧武昌鱼就做好了,小同伴们学会了吗。小编贴士1、这种做法是比力家常的做法,味道还是很不错的。

2、最后汤汁如果不粘稠,可以加一些水淀粉勾芡。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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